氣焊的工作原理是利用氧氣作為助燃氣體，與可燃氣體（如乙炔）混合燃燒，生成高溫火焰。這個高溫火焰用來加熱并熔化待焊接的金屬部件和填充材料，當它們冷卻凝固后，就形成了堅固的焊縫。

氧氣在氣焊中的作用原理主要是提供高溫火焰、作為氧化劑和清潔劑，以及控制焊接過程中的溫度和火焰形狀。具體如下：

1. 促進燃燒：氧氣能夠促進焊接材料及燃料的燃燒，進而產生高溫的火焰，有利于焊接材料的熔化；

2. 提高焊接溫度：氧氣在燃燒時會釋放大量的熱能，加熱焊接材料的同時，能夠提高焊接溫度，促進焊縫的質量；

3. 清除氧化物：焊接材料在高溫下容易生成氧化物，這些氧化物會影響焊接的效果，氧氣可以幫助清除氧化物，從而減少焊接缺陷。