擋土墻是為了防止土方滑坡和土石流而建造的，而抹灰是為了保護墻體和加強其結構。在擋土墻抹灰中，正確的操作步驟和注意事項能夠保證墻體的完好和穩定，同時也能夠提高其美觀度和使用壽命。

以下是擋土墻抹灰的一般步驟：

1.基層處理：首先需要對擋土墻的墻面進行清理，去除浮塵、松散顆粒等雜物。如果墻面有凹凸不平的地方，需要進行修整，確保墻面平整。

2.澆水濕潤：在抹灰前，需要對墻面進行澆水濕潤，以提高砂漿與墻面的粘結力。但是不宜過于濕潤，以免影響砂漿的強度和耐久性。

3.找規矩、貼灰餅：根據設計要求，確定墻面的垂直度和平整度，然后貼上灰餅作為控制厚度的標準。

4.配制砂漿：按照設計要求的砂漿配比進行配制，攪拌均勻，確保砂漿質量符合標準。

5.設置標筋：在兩個灰餅之間設置標筋，控制抹灰層的厚度和垂直度。

6.裝檔、刮杠、搓平：涂抹砂漿后，用刮杠將砂漿推平壓實，并用木抹子搓平表面。

7.撒水養護：抹灰完成后，要及時進行養護，保持墻面濕潤，以便于砂漿的固化和強度增長。