1、嚴格按照廚師長要求做好當日各餐各類食品的準備工作，力爭做到門類清楚、擺放整齊、有序，并努力做好廚師的助手。

2、負責所有菜肴的刀工處理，使食品原材料符合烹飪要求。

3、根據菜單要求，嚴格按照標準食譜及時、準確地配菜

1、身體健康精神面貌良好

2、熱情積極吃苦耐勞

3、有經驗者優先