一、店鋪運(yùn)營(yíng)管理制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、季節(jié)變化及店鋪定位，制定月度/季度銷售目標(biāo)、促銷活動(dòng)方案及進(jìn)貨計(jì)劃。分析銷售數(shù)據(jù)（如熱銷品類、客單價(jià)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等），調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以提升盈利能力。商品管理選品與采購(gòu)：調(diào)研市場(chǎng)需求，精選應(yīng)季水果及高性價(jià)比商品，與供應(yīng)商談判確保貨源穩(wěn)定、品質(zhì)達(dá)標(biāo)。庫(kù)存管控：定期盤點(diǎn)庫(kù)存，合理控制進(jìn)貨量，避免積壓損耗；對(duì)滯銷水果及時(shí)調(diào)整價(jià)格或進(jìn)行促銷。陳列維護(hù)：設(shè)計(jì)并優(yōu)化水果陳列布局，遵循色彩搭配、品類分區(qū)原則，突出重點(diǎn)商品（如新品、促銷品），提升視覺吸引力。定價(jià)與促銷根據(jù)成本、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及顧客消費(fèi)能力制定合理價(jià)格體系，兼顧利潤(rùn)與競(jìng)爭(zhēng)力。策劃并執(zhí)行促銷活動(dòng)（如節(jié)日特惠、會(huì)員折扣、滿減活動(dòng)等），吸引新客、留存老客。二、人員管理與培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)組建與管理負(fù)責(zé)店員招聘、排班及績(jī)效考核，營(yíng)造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。協(xié)調(diào)員工分工，確保收銀、理貨、導(dǎo)購(gòu)等環(huán)節(jié)高效銜接。培訓(xùn)與指導(dǎo)組織產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)（如水果產(chǎn)地、保鮮方法、食用功效等），提升店員專業(yè)度。開展銷售技巧培訓(xùn)（如顧客溝通、需求挖掘、售后處理等），提高成交率與客戶滿意度。強(qiáng)化食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，要求員工遵守操作流程（如水果清洗、刀具消毒等）。三、顧客服務(wù)與體驗(yàn)優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)把控監(jiān)督店員服務(wù)態(tài)度，確保顧客接待熱情、專業(yè)，及時(shí)處理客訴與建議，提升品牌口碑。建立會(huì)員體系，記錄顧客偏好，提供個(gè)性化服務(wù)（如會(huì)員專屬優(yōu)惠、定制果籃等）。體驗(yàn)升級(jí)收集顧客反饋，優(yōu)化店鋪環(huán)境（如通風(fēng)、溫度、清潔度）及服務(wù)細(xì)節(jié)（如免費(fèi)試吃、送貨上門）。拓展服務(wù)場(chǎng)景，如與周邊企業(yè)合作供應(yīng)下午茶水果、承接宴會(huì)果盤訂單等。四、財(cái)務(wù)管理與成本控制收支管理監(jiān)督每日收銀流程，確保賬目清晰，定期核對(duì)營(yíng)收與支出，制作財(cái)務(wù)報(bào)表。控制運(yùn)營(yíng)成本，如人力成本、物流費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)等，合理壓縮非必要開支。損耗管控建立損耗登記制度，分析損耗原因（如運(yùn)輸破損、存儲(chǔ)不當(dāng)、過期變質(zhì)等），制定改進(jìn)措施（如優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)條件、加強(qiáng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）。五、市場(chǎng)調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)分析行業(yè)動(dòng)態(tài)跟蹤關(guān)注周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（如其他水果店、超市生鮮區(qū)）的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格策略及促銷活動(dòng)，針對(duì)性調(diào)整本店經(jīng)營(yíng)策略。研究消費(fèi)者需求變化（如健康飲食趨勢(shì)、網(wǎng)紅水果熱度），及時(shí)引入新品或調(diào)整品類結(jié)構(gòu)。六、其他職責(zé)設(shè)備與安全管理：定期檢查店鋪設(shè)備（如冷藏柜、電子秤、POS機(jī)）運(yùn)行狀況，確保安全運(yùn)營(yíng)；落實(shí)防火、防盜等安全措施。政策合規(guī)：遵守食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)法規(guī)，確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等證件齊全，配合監(jiān)管部門檢查。

漳州·龍海區(qū)

5月30日 11:11

黃先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

因業(yè)務(wù)需要招拖頭13米平板標(biāo)載駕駛員多名,熟悉廈漳泉路線能吃苦耐勞,服從管理.工資按時(shí)發(fā)放,業(yè)務(wù)穩(wěn)定。實(shí)習(xí)生勿擾。聯(lián)系

漳州·龍海區(qū)

3月27日 17:00

先生

立即聯(lián)系

面包廠小時(shí)工207/天，男女不限?18-50歲，男女不限，包吃住16元/小時(shí)，夜班補(bǔ)貼15元7-7點(diǎn)（兩班倒，12個(gè)工時(shí)）白班192元，夜班207元每周可預(yù)支生活費(fèi)包吃包住（?吃飯不扣時(shí)間）長(zhǎng)期穩(wěn)定，踏實(shí)肯干的來有面包廠工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

漳州·龍海區(qū)

2月14日 13:33

林先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系