潮汕牛肉火鍋廚房主管

薪資:6500-8000+績效

福利:月休4天、節假日補休、生日紅包、做滿3個月每個月有300元福利券、工齡獎

崗位職責：

后廚主管：25歲-30歲

1.有1-3年以上的潮汕牛肉火鍋店廚房管理經驗，熟悉牛

肉品質、刀功精湛、會打牛肉丸、炒鍋。

2.負責處理廚房的運作及行政事務

3.負責指定廚房的各種工作計劃

4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要責任

5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時

解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力

6.對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量，合理控制食品成本