1、負責備餐間的開餐準備工作，保證所屬區域的環境衛生整潔，保持個人衛生、儀表達標。

2、負責傳遞廚房出品，走菜及時、準確。

3、協助餐廳服務員撤換餐具。

4、積極主動協助其他服務員做好對客服務工作。

5、做好服務用品的使用、維護保養工作，在保證服務水準的前提下，降低物品損耗。

6、能吃苦耐勞，完成上級交給的其他工作。