崗位職責：

1、每兩天對所有的醬料及調料進行盤點（盤點數必須與實際庫存量一致）；

2、熟悉本崗位醬料保質期及口味（保證所有貨物先進先出及品質，每日檢查各種醬料保質量，是否有臨期的并及時報備急推）；

3、熟知每日的備貨量及標準量化（數量不夠及時補充）；

4、各種醬料標準量化（做到擺盤統一、餐具統一、量化統一）；

5、泡菜湯要選用固定的銅鍋煮湯，出品時換干凈銅鍋，及時清洗煮過湯的銅鍋；

任職要求：

1、學歷不限，年齡18~30歲

2、有韓式或中式廚師經驗者優先考慮；

3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；

4、對成本管控、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎；

5、團隊意識強，身體健康、精力充沛，吃苦耐勞，做事踏實認真；

6、食品安全意識和消防意識和團隊協作意識較強；