崗位職責：

1.**運營管理**：全面統(tǒng)籌餐廳日常運營，包括人員調配、成本控制、服務質量監(jiān)督及業(yè)績目標達成。

2.**品質把控**：嚴格管理海鮮食材采購、加工流程，確保菜品新鮮度與標準化出品，建立供應商質量評估體系。

3.**客戶體驗**：優(yōu)化服務流程，策劃特色主題活動（如“深海品鑒宴”“時令海鮮季”），提升顧客滿意度與品牌口碑。

4.**團隊建設**：負責員工培訓、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造高效協作、服務意識強的專業(yè)團隊。

5.**市場洞察**：分析行業(yè)趨勢與消費需求，提出菜單創(chuàng)新、營銷策略（如融合線上推廣與會員體系），推動營業(yè)額增長。

**任職要求：**

-**經驗**：5年以上中高端餐飲管理經驗，熟悉海鮮加工或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先；

-**技能**：精通成本核算、食品安全法規(guī)及數字化管理工具（如POS系統(tǒng)、庫存管理軟件）；

-**特質**：具備敏銳市場洞察力、危機處理能力及創(chuàng)新思維，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境；

-**價值觀**：認同“鮮食為本，服務致勝”理念，注重團隊協作與可持續(xù)發(fā)展。

**福利待遇：**

-薪資：底薪+績效獎金+年度分紅（具體面議）；

-發(fā)展：提供行業(yè)培訓、晉升通道

-其他：員工餐補、節(jié)日福利、帶薪年假等。