崗位職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)門店生產(chǎn)區(qū)的運(yùn)營工作；

2.負(fù)責(zé)廚房部各崗位工作，炒鍋、菜式制作；

3.負(fù)責(zé)分店廚房出品管理，確保食品安全；

4.對菜式研制、食品訂購、；

5.負(fù)責(zé)廚房員工的技能培訓(xùn)及管理工作；

6.負(fù)責(zé)維護(hù)廚房設(shè)備、設(shè)施使用等；

7.保證廚房衛(wèi)生、安全、規(guī)范工作。

崗位要求：

1.年齡23-35歲；

2.炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；

3.會(huì)川、湘、粵菜系優(yōu)先考慮；

4.有連鎖餐飲機(jī)構(gòu)或酒樓、快餐行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮.