果凍廠的生產流程涉及多個環節，暑假工從事的工作通常較為基礎，具體工作內容會根據工廠崗位需求有所不同，主要包括以下幾類：

生產流水線操作

原料處理：協助搬運果凍原料（如果汁、糖、膠體等），按照配方要求進行簡單的稱量和配比，或者對水果等原料進行清洗、切塊等初步處理。

灌裝與包裝：在流水線負責將調配好的果凍液灌裝到果凍杯、果凍袋等容器中，檢查灌裝量是否符合標準；完成灌裝后，進行封蓋、貼標簽、裝盒等包裝工作，確保包裝整齊、標簽信息準確。

質量檢查：對生產出來的果凍進行外觀檢查，挑出有瑕疵（如果凍表面不光滑、有氣泡、包裝破損等）的產品，保證產品質量符合要求。

倉庫與物流輔助

貨物整理：在倉庫中對果凍成品進行分類擺放，按照規格、批次等整理好，方便后續發貨；同時，協助記錄庫存數量，確保庫存信息準確。

裝卸搬運：在貨物進出庫時，協助搬運果凍成品和原料，將貨物裝上貨車或從貨車卸下，這部分工作可能需要一定的體力。

其他輔助工作

車間清潔：在生產間隙或下班前，協助清潔生產車間的地面、設備等，保持車間的衛生環境，符合食品生產的衛生標準。

設備輔助：在技術人員的指導下，協助進行一些簡單的設備調試和維護工作，比如給設備添加潤滑油等，但不會涉及復雜的設備操作。

二、應聘果凍廠暑假工的注意事項

招聘信息核實

通過正規渠道尋找招聘信息，如學校就業部門推薦、知名招聘網站、果凍廠官方發布的招聘公告等，避免通過非正規中介或陌生渠道應聘，防止上當受騙。

仔細查看招聘信息中的工作地點、工作內容、薪資待遇、招聘要求等是否明確，對于薪資過高或過低、工作內容描述模糊的招聘信息要保持警惕。

年齡與健康要求

果凍廠屬于食品生產企業，一般要求暑假工年齡在16周歲以上（部分崗位可能要求18周歲以上），應聘時需要攜帶身份證等有效證件，以便工廠核實年齡。

由于食品生產對衛生要求較高，工廠，，確保身體健康，無傳染性疾病等影響食品生產的疾病。