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配菜/打荷
4000-6000元/月月結1-2人
開餐前準備?
消毒工具（刀、墩、料盒），按《料頭切制規格》切配標準料頭（大小/粗細一致）
。
調制漿糊、雕刻盤飾花卉（至少5種），查驗調味料質量
。
?餐中協作?
接單后確認菜名、烹調方法，對原料掛糊上漿或腌制
。
傳遞菜肴時同步準備對應餐具，出菜后3秒內完成盤飾并傳遞至備餐間
。
?收尾整理?
清潔臺面、歸位工具，剩余食材分類冷藏，填寫當日耗材統計表
職位標簽
鄭先生實名
佛山禪城區高老莊
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