1.熱情迎接客人，主動(dòng)問(wèn)候并引導(dǎo)入座，提供菜單和酒水單。

2.耐心傾聽(tīng)客人需求，準(zhǔn)確記錄訂單，并及時(shí)傳遞至廚房。

3.迅速為客人上菜、上飲品，確保食物溫度和質(zhì)量。

4.關(guān)注客人用餐情況，及時(shí)提供服務(wù)，如加水、換餐具、清理空盤等。

5.妥善處理客人的投訴或特殊要求，確保客人滿意。

6.適時(shí)進(jìn)行菜品或酒水的推銷，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

餐后收尾

7.客人用餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐桌，更換臺(tái)布，整理餐具。

8.核對(duì)賬單，準(zhǔn)確，并提供發(fā)票或收據(jù)。

9.檢查餐廳內(nèi)是否有客人遺留物品，如有需及時(shí)上交。

10.完成區(qū)域衛(wèi)生的收尾工作，確保餐廳整潔有序。

其他職責(zé)