主要職責包括迎接和引導顧客就座、提供餐飲或其他服務項目介紹、點單、上菜、處理顧客需求和投訴、保持服務區域整潔等，以確保顧客獲得良好的消費體驗，提升所在場所的服務質量和口碑。