餐飲店長
1.2-1.5萬元/月1.學歷要求:大專及以上學歷
2.專業方向:酒店、旅游相關專業優先,具備相關專業知識有助于更好地理解和管理餐廳業務
3.行業經驗:8-10年以上酒店行業工作經驗,其中至少3-5年以上高層管理經驗(如酒店副總經理、總經理助理、區域運營總監等),且需有全店管理經驗。
4.經驗范圍:需有五年以上宴會型酒店、酒樓、餐飲會所管理經驗,側重餐飲管理。有“婚禮宮/藝術中心”或高端會所經驗者優先,若有當地婚宴、宴會市場資源則擇優錄取。
核心能力要求:
1.運營管理能力:熟悉酒店全流程運營(如房態管理、餐飲出品、客戶服務、成本控制等),能制定并執行運營策略,確保服務質量。
2.市場與銷售能力:具備市場分析、品牌推廣、客戶開發能力,能制定銷售計劃(如團隊預訂、會議接待、會員體系維護),提升客房入住率、餐飲營收等核心指標。
3.團隊管理與領導力:能搭建高效管理團隊,統籌各部門協作,具備人才培養、績效考核和激勵能力。
4.擁有較強的決策力、抗壓能力(如應對突發客訴、大型活動接待壓力)。
5.財務與成本控制能力:熟悉酒店財務報表(如營收報表、成本分析表),能合理控制人力、物料成本(如能耗、采購支出),確保凈利潤率達標,完成集團或業主方的業績指標。
6.客戶關系管理能力:擅長處理高端客戶(如VIP客人、商務客戶)需求,維護客戶忠誠度,妥善解決客訴,提升客戶滿意度(如通過OTA平臺評分、客戶回訪等數據體現)。
7.職業素養:具備強烈的責任心、服務意識和細節把控能力,符合高端酒店的職業形象(如儀容儀表、商務禮儀)。熟悉酒店行業法規(如消防安全、衛生標準、勞動法)及國際酒店管理體系(如ISO質量管理、綠色酒店認證等)。
8.創新與應變能力:能結合行業趨勢(如智能化酒店、主題化服務)推動創新,應對市場變化(如疫情期間的無接觸服務、本地客源開發策略)。

邵陽大祥區金喜國際酒店(邵陽站店)
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