###**一、基本條件**

1.**年齡與健康**

-年齡20-35歲，身體健康，能適應長時間站立、高溫環境和體力勞動。

2.**工作經驗**

-2年以上碳烤操作經驗，熟悉各類食材（肉類、海鮮、蔬菜等）的烤制技巧。

-有連鎖燒烤店或大排檔工作經驗者優先。

3.**技能要求**

-掌握炭烤、電烤、燃氣烤等不同設備的火候控制。

-擅長調配常見燒烤腌料、撒料（如孜然、辣椒面等），部分崗位要求會自制醬料。

-能獨立完成食材預處理（穿串、腌制、保鮮等）。

###**二、崗位職責**

1.負責每日燒烤出品，保證口味、色澤、衛生達標。

2.協助食材驗收、庫存管理（避免浪費）。

3.維護燒烤設備清潔與安全，及時處理突發問題（如油煙、明火等）。