-日常清掃：負責后廚區域（如操作臺面、地面、墻角、排水溝等）的日常清潔，及時清理油污、積水和垃圾，保持環境整潔。

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-廚具清洗：清洗餐具、廚具（如鍋碗瓢盆、刀具、砧板等），確保清洗干凈并按規定擺放整齊，定期協助進行消毒處理。

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-區域維護：保持后廚儲物區、冷藏區的整潔，清理過期或變質食材，協助維護廚房設備的基礎清潔（如灶臺、油煙機表面等）。