核心崗位職責

?菜品烹飪與質量控制?：

按照菜單規范完成日常菜品烹制，確保色、香、味、形符合標準。??

研究新菜品開發，更新菜單以適應用戶需求變化。??

?廚房衛生與安全管理?：

嚴格執行《食品衛生法》，落實餐具消毒、食材分類存放等規范。??

定期檢查設備安全，預防水電燃氣事故。??

?成本管理與團隊協作?：

合理控制食材用量，減少浪費并核算每日成本。

配合餐廳服務流程，協助傳菜、食材驗收等環節。??