一、設備操作與監控：操作罐裝設備，確保正常運行。監控設備運行狀態，及時處理異常。

二、質量控制：檢查罐裝產品的重量、密封性和外觀，確保符合標準。

發現質量問題及時報告并協助解決。

三、衛生管理：保持車間清潔，定期消毒設備和工作區域。遵守個人衛生規定，確保食品安全。

四、生產記錄：記錄生產數據，如罐裝數量、設備運行狀態等。填寫相關報表，確保數據準確。

五、設備維護：定期清潔和維護罐裝設備，確保其正常運行。發現設備故障及時報告并協助維修。

六、原料與成品管理：確保罐裝原料符合質量標準。協助管理成品庫存，確保存儲條件符合要求。

七、安全操作：遵守安全操作規程，確保工作安全。正確使用防護設備，預防事故發生。

八、配合生產：與其他部門協調，確保生產順利進行。協助解決生產中的問題，確保效率。

九、培訓與改進：參加培訓，提升操作技能和質量意識。提出改進建議，優化罐裝流程。

十、應急處理：在設備故障或生產異常時，及時報告并協助處理。確保生產不受影響。

十一、合規管理：確保生產過程符合相關法規和食品安全標準。配合內外部審核和檢查。

十二、產品追溯：協助建立產品追溯體系，確保問題產品可追溯。參與問題產品的召回和處理。