廚工工作內(nèi)容
發(fā)布時(shí)間：2024-01-01 18:40:54
工種：廚工/雜工
廚工是負(fù)責(zé)協(xié)助廚師完成菜品處理及后廚衛(wèi)生管理的工作人員。工作內(nèi)容包括：
1、負(fù)責(zé)每日的提貨及保證貨品的質(zhì)量及數(shù)量;
2、保持廚房衛(wèi)生清潔，確保廚房用具機(jī)械和場(chǎng)地的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)；
3、負(fù)責(zé)蔬菜清洗、分類、切割及食用動(dòng)物宰殺等，
4、配合廚師按規(guī)定完成備餐供餐等各項(xiàng)任務(wù)；
5、每月核算食堂費(fèi)用支出情況并制作費(fèi)用報(bào)表，協(xié)助相關(guān)工作人員進(jìn)行審核；
6、做好廚房防火防盜等安全工作。
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