酒店經(jīng)理的主要職責(zé)是制定酒店的業(yè)務(wù)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)方針，并在經(jīng)過(guò)集團(tuán)公司或董事會(huì)的批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施。除了這些核心職責(zé)外，酒店經(jīng)理還需要關(guān)注酒店的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員管理、服務(wù)質(zhì)量和財(cái)務(wù)管理等關(guān)鍵領(lǐng)域。具體職責(zé)如下：

1、定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本。

2、審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。

3、在酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，不可避免地會(huì)遇到各種突發(fā)事件。作為酒店經(jīng)理需要具備處理酒店重大突發(fā)事件的能力。

4、決定中高管理層崗位的人事調(diào)動(dòng)，對(duì)中高管理職位者的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、獎(jiǎng)懲。