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土石方工程，又稱為土方工程或挖掘工程，是指在建筑工程中，對土地進行挖掘、填埋、平整等操作，以達到設計要求的工程。這一工程通常涉及到對土地、巖石等自然材料的處理，以創造適合建筑或其他用途的空間。土石方工程在各類建筑項目中均占有一席之地，是建筑施工中的重要組成部分。

一、土石方工程包括的項目

土石方工程包含的項目非常多，例如有：地面修整、挖路基、填地坪、填路基等等。

二、土石方工程安全措施

1、在進行施工時，工作人員必須嚴格遵守放坡和承載保護的規定。為確保安全，工作人員的橫向間距不得小于2米，縱向間距則不得小于3米。此外，嚴禁工作人員進行鑿洞作業或自下而上的溝槽開挖，以防止塌方風險。

2、同時，施工過程中需特別注意避免地面水流進入坑槽，以免引發邊坡失穩和坍塌。

3、在挖深坑的時候，應確保坑里面是通風的，碰到有問題的情況，要馬上暫停作業，同時向上級請示處理。

4、施工的溝槽邊1米以內不可以堆積泥土、材料或是機具。1到3米間堆積土的高度不可以高于1米5.3到5米間堆積土的高度不可以高于2米。

5、施工深度高于2米時，一定要在邊沿位置放置2道護桿。危險地方，晚上要放置紅色標志燈。

6、在施工過程中，工作人員必須時刻保持警惕，密切觀察土壁的變化情況。一旦發現土壁出現開裂或部分坍塌的跡象，必須立即暫停作業，迅速撤離至坑上或槽上，并立即報告給作業工員。待作業工員確認并采取必要的處理措施后，方可繼續進行施工，以確保施工過程的安全進行。