需要人才：自選餐總廚 職位要求：對餐飲足夠有認知，底層邏輯通，能把控成本，烹飪技術過硬，調料只是輔助，出的菜品風格豐富，懂的后廚管理，配合執行，你敢要價，我就敢給。我需要的是一個并肩作戰的伙伴，不是混日子的人。合作默契可帶著一起發展。

工作內容 1.菜品研發與質量管理 負責食堂菜品的整體規劃與創新，制定每周/每月菜譜，確保菜品口味、營養搭配符合食客需求。 監控食材采購質量，嚴格把控菜品出品標準，定期檢查烹飪流程，確保食品安全與衛生符合國家及企業規定。 收集用餐反饋，分析數據并持續優化菜品口味、種類及供應結構。 2.團隊管理與培訓 組建、管理廚師團隊，制定崗位職責與工作流程，合理分配工作任務，確保廚房高效運轉。 組織廚師技能培訓與考核，提升團隊專業水平；關注員工職業發展，營造良好的工作氛圍。 任職要求 1.專業背景與經驗 烹飪、食品加工等相關專業優先，具備7年以上廚房管理經驗，5年以上團餐行政總廚崗位工作經歷（機關、學校、醫院食堂經驗者優先）。

公司簡介：“海藍蒂斯五星級酒店項目”由寧夏海藍蒂斯酒店管理有限公司投資建設，項目總投資50000萬元,建設地點在星海湖畔，以休閑娛樂、溫泉養生、特色餐飲、會議匯演、高端酒店、商務接待、增值服務等為主要經營業態?，F有占地面積21004平方米，該項目總建筑面積43969.95平方米，建筑層數地上21層，地下1層，建筑高度86.7米。我公司致力打造寧夏首家“七恒”系統的五星級酒店，以節能為基礎、以智慧控制為核心、以舒適健康為目標，通過超低能耗中央空調系統和變風量全熱交換新風系統控制室內的溫、濕度和空氣的潔凈度，使室內24小時恒定保持恒溫、恒濕、恒氧、恒潔、恒靜、恒無霉、恒能耗的效果。打造一個“基礎條件好、消費潛力大、科技水平高、客戶吸附力強”的建設項目，實現現代文旅產業轉型升級，帶動城市經濟內循環。酒店建成后成可同時容納1000人，成為石嘴山市的功能性產業，解決了石嘴山市酒店整體酒店業配套設施較低、功能少、規模小，接待能力有限的問題。2024年石嘴山市政府工作報告中提到要大力開展文化旅游品質提升行動，加快5A級景區創建，提升星海湖、華夏奇石山等景區景點品質，本項目坐落星海湖畔，同時該項目緊鄰寧夏沙湖5A級景區，可有效提升百萬旅客在石嘴山市的“留客率”，我市2023年游客接待人數、旅游收入分別增長54%、21%。這些快速增長的數據證明建設一家高端、大型的酒店迫在眉睫。 星海湖水域初步形成生態旅游景點，我公司計劃將基礎設施和服務功能相結合，打造出以星海湖國家級濕地保護區為核心，串聯周邊主要景點的生態旅游景區，進一步改善居民居住環境，大力發展高質量的旅游觀光環境，圍繞著生態旅游示范區的標準和要求，規劃開發建設自有休閑、商務、度假品牌。 本項目由寧夏錦華星海湖房地產開發有限公司于2008年取得商業開發用地，項目開發團隊熟悉大武口政策環境及消費市場，經過了嚴密的前期調研和反復論證。目前石嘴山市尚未有五星級酒店，憑借高星級酒店的市場定位、體量規模大、規劃業態全、客戶流量大、配套設施全、互動能力強等先天優勢，合理的價格、與其獨特的環境、良好的服務，加之信譽程度、精湛的管理水準、政府的大力支持，其效益則遠遠在與此之上。我公司以人無我有，人有我精的管理理念開創石嘴山市旅游服務業的新篇章。 崗位需求： 粵菜行政總廚 至少10年相關工作經驗 業界有聲望者優先 中國烹飪協會會員優先 工資面議