1.食材處理：負責蔬菜清洗、切配，協助肉類等食材初加工。

2.清潔消毒：保持操作臺、用具、設備、地面及環境清潔衛生，及時處理垃圾，嚴格消毒。

3.協助烹飪：按要求備料、傳遞食材，協助進行簡單烹飪操作（如焯水、蒸飯）。

4.供餐支持：協助運送菜品、分餐、補充米飯/湯品及餐具。

5.餐后整理：負責餐后收尾清潔、廚具消毒、區域打掃。

6.規范操作：遵守安全規程、衛生制度，節約資源，服從安排，吃苦耐勞。