1..做好餐前和餐后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具、零部件等的清潔完整。

2.妥善保養餐廳的設施和設備，并進行保養和清潔，以確保所有用品和調味品保持清潔和充足。

3.熟悉菜單上所有項目的名稱、單價、菜品知識、飲料和服務技巧。

4.做好安全、節能節水工作，檢查門窗、水、電、煤氣開關、空調開關、音響。

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月休4天調休

倒班早9晚8早11晚10