1.掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料;

2.負(fù)責(zé)后廚炒鍋工作;

3.隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾;

4.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具;

5.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi);崗位要求

1.熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。

2.懂得各類原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

3.具有二年以上的工作經(jīng)歷。

4.身體健康，精力充沛。

有廚師經(jīng)驗(yàn)1到2年廚師經(jīng)驗(yàn)連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn)

酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)中餐經(jīng)驗(yàn)小吃/快餐經(jīng)驗(yàn)

炒菜經(jīng)驗(yàn)涼菜經(jīng)驗(yàn)