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天津市天悅賓館有限責(zé)任公司

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天津市 · 住宿業(yè)

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在招職位

公司簡介

招聘職位(1)

職位類型
工作城市
薪資待遇

濱海新區(qū)急招廚師

1.2-1.5萬元/月
感興趣
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職位詳情:
廚師

廚師

1.2-1.5萬元/月
月結(jié)3-5人全職

1.協(xié)助廚師長進行新菜品、新菜單研發(fā)。

2.負責(zé)廚房安全節(jié)能事項,水、電、氣等要及時關(guān)閉。

3.協(xié)助廚師長檢查廚房與食品衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān)。做好24小時留樣。

4.協(xié)助廚師長制定宴會、貴賓的菜單,確定各類餐食毛利率標(biāo)準(zhǔn),編制成本核算。

5.協(xié)助廚師長每日做好鮮貨原料驗收,確保原料新鮮。

6.協(xié)助廚師長制作菜品,確保菜品出品主輔料搭配合理,在菜品上嚴格抓質(zhì)量關(guān),保證品質(zhì)穩(wěn)定。

7.協(xié)助廚師長檢查廚房原料耗用情況,分析成本消耗,做好成本控制工作,保證毛利指標(biāo)順利完成。

8.負責(zé)每日檢查冰箱內(nèi)原料新鮮度,做到先進后用。

9.配合參與國外廚師試菜,把控試菜標(biāo)準(zhǔn),提出合理建議

10.完成領(lǐng)導(dǎo)委派的其他任務(wù)。

馬女士實名企業(yè)

天津濱海新區(qū)天悅賓館(中石化四建公司店)

工作地址:
天津濱海新區(qū)天悅賓館(中石化四建公司店)
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法定代表人:劉沖
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