酒吧服務員工作職責酒吧服務員一般有以下工作職責：營業前準備：做好酒吧各區域衛生清潔，包括吧臺、操作臺、陳列柜、地面等；檢查酒水庫存，核對酒水數量與記錄是否一致，查看有無變質或過期酒水；檢查設備是否正常運行，如冰箱、制冰機、微波爐等，確保照明、音響等設備完好；將杯具、酒具等用具擦拭干凈并擺放整齊，保證數量充足。客人接待服務：主動、熱情、禮貌地迎接客人，面帶微笑，使用規范禮貌用語，如“歡迎光臨”“請問幾位”等；根據客人需求和酒吧特色，向客人介紹酒水品種、特點、價格等信息，適時推薦酒水套餐或特色飲品；準確記錄客人點單內容，核對無誤后及時傳遞給吧臺或廚房（若有小吃服務）；按照客人要求，迅速、準確地提供酒水和飲料，注意酒水的倒法、杯具的搭配等服務規范，確保酒水品質和分量符合標準。營業中服務：及時清理臺面，保持桌面整潔，將客人用過的杯具、餐具等及時收回，送至洗杯間清洗；關注客人需求，主動詢問客人是否需要添加酒水、更換飲品或提供其他服務；維護酒吧秩序，引導客人文明消費，遇到客人之間發生矛盾或不文明行為時，及時、妥善地進行協調和處理；協助酒吧其他工作人員完成相關工作，如配合調酒師取送酒水原料、幫助收銀員找零等。營業后收尾：客人離開后，檢查臺面是否有客人遺留物品，如有及時通知客人或上交上級；將剩余酒水、杯具等進行整理歸位，清理吧臺和營業區域的衛生，關閉不必要的電器設備，做好防火、防盜等安全工作；協助完成酒吧的盤點工作，核對酒水、杯具等物品的數量和損耗情況，如有異常及時上報。不同酒吧可能在具體職責細節上有所差異，但總體上都圍繞著為客人提供優質服務、維護酒吧正常運營秩序展開。