廚師長(內部食堂)
7000-10000元/月該職位于今日新發布
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職位詳情:
廚師長
廚師長
7000-10000元/月月結全職
1、早上負責管理面點檔口,安排員工制作各類面點(如包子、饅頭、面條等),確保面點種類豐富、口感良好、供應及時,滿足員工早餐需求。?
2、中午負責管理大鍋菜檔口,根據制定的菜單組織員工進行食材加工和菜品烹飪,保證菜品按時供應,數量充足,口味符合大多數員工的喜好。?
3、負責制定每周菜單,兼顧營養均衡、口味搭配和成本控制,提前做好食材采購計劃,并報相關部門審批。?
4、管理食堂廚房團隊,包括員工的日常工作安排、考勤、培訓和績效考核等,提高團隊整體業務水平和工作積極性。?
5、負責廚房設備的日常維護和保養,確保設備正常運行,發現問題及時報修。?
6、嚴格遵守食品衛生安全規定,定期對廚房衛生進行檢查和清理,保持廚房環境整潔衛生。?
7、收集員工對菜品和服務的反饋意見,定期組織召開廚房工作會議,研究改進措施,不斷提升食堂餐飲服務質量。?
8、負責食材的驗收、存儲管理,確保食材新鮮、合格,防止變質和浪費。

姜先生實名企業
武漢江夏區武漢市勝意科技發展有限公司
工作地址:
武漢江夏區武漢市勝意科技發展有限公司
法定代表人:張立軍
成立日期:2011-05-16