【崗位職責】

面食澆頭制作：協助主廚進行日常食材的切配、澆頭炒制等工作；

肉夾饃專崗：負責饃的烤制、臘汁肉切割與夾饃成型，確保出品速度與質量；

小吃輔助：協助完成炸制、蒸煮、涼拌等小吃類菜品（如涼皮、脆皮年糕等）的制作；

后廚協作：負責備菜、清潔廚具、維護操作臺衛生，配合廚師長完成其他后廚任務；

食品安全：嚴格遵守衛生標準，確保食材儲存與加工過程符合規范。

【任職要求】

經驗要求：有后廚工作經驗者優先，無經驗但學習能力強者可帶薪培訓；

技能要求：初步掌握英語交流能力者優先，熟悉餐飲后廚制作流程者優先；

品質要求：吃苦耐勞，工作細致，能適應快節奏廚房環境；

健康條件：持有有效健康證，無傳染性疾??；

加分項：熱愛美食，對傳統小吃有深入了解者優先。