信良記成立于2016年，致力于打造中國預制菜、新零售餐飲及食材供應鏈企業。信良記以調味小龍蝦為主打爆款產品，依托旗下“亞洲美食聯合研究中心”及深度合作科研機構的研發能力，利用“秒凍鎖鮮”的核心技術，成功實現中餐爆品標準化解決方案，不斷推出火鍋魚、麻辣蝸牛、香辣田螺、花椒雞、冷吃兔、夫妻肺片等多種深受歡迎的美味預制食品。 在2020年4月1日，信良記品牌亮相羅永浩交個朋友直播間，便單場賣出51萬斤小龍蝦，銷售額超過5000萬，創下業界記錄。2021年，信良記成為成長性的中國新消費新國貨品牌前100。2022 年聯合分眾傳媒在50多個城市密集投放廣告。信良記在市場上的卓越表現，受到資本市場的青睞，2017年至今，信良記相繼獲得峰瑞資本等知名投資公司共計近5億元人民幣融資。 信良記產品以亞洲美食聯合中心為依托，由烹飪大師，四川自貢徐式鹽幫菜鹽幫菜第三代傳人徐伯春親自調位，保障產品在口味上符合全國各地的大眾口味。同時，信良記把非標準化的產品做成了高品質的標準化產品，如小龍蝦商品固形物超過82%，在行業普遍固形物不超過60%的狀況下，得到了消費者極大認可。 信良記在全國建有湖北寶龍、四川鹽味源、 江蘇寶龍 、湖北小龍蝦產業集團 、監利滿堂紅、山東魚道源八大現代化食品生產廠。生產廠輸出統一的生產管理和品控體系統，嚴格執行ISO、 HACCP食品安全標準，在工藝全環節執行標準SOP，保障生產標準化、規模化、安全化。 信良記發展至今，已在全國擁有20萬畝養殖基地、11大加工廠、40多個大型倉庫，并與順豐冷運全面合作冷鏈物流覆蓋全國大部分城市，其中2C物流6 個食品倉 超3,100個配送點位，2B物流 5個區域中心倉 20 個城市中心倉 超1,000條干支線 1,300個觸達終端 600個城市覆蓋，成為我國具備全產業鏈能力的預制食材創領品牌。信良記通過TMS、WMS打通供應鏈全鏈，實時系統化管理全環節，可以保障全程冷鏈-18 ℃溫控，履約高效小于48小時到貨，成本精益2021年履約成本占收入比小于3%。 目前，信良記已展開全方位市場布局，從線上和線下全面觸達消費者。線上方面，在天貓、京東等傳統電商渠道多次獲得品類銷售桂冠。在抖音、快手短視頻平臺也獲得了消費者的極大肯定。在線下通過2000城市合伙人及20萬下沉網店，結合商超便利店、社區團購、信良記預制超市等渠道全方位覆蓋目標消費群體。 信良記已成為“國風寶藏品牌”。未來信良記將會繼續秉持以因美食而歡喜、讓生意更輕松的企業使命，以深化京津冀、長三角、珠三角、山東半島、中原城市群等全國產業布局，整合預制菜及餐飲行業供應鏈，建立賦加餐飲教育商學院為行業持續輸出人才為己任，提高中國餐飲行業標準化程度及產品質量穩定性，將信良記餐飲供應鏈及一站式服務的優勢發揮到最大化，讓餐飲行業變得更加簡單。