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中央廚房熱菜廚師

7000-10000元/月
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中餐廚師

7000-10000元/月
月結3-5人包吃 · 保險 · 社保 · 包住全職

一、中央廚房簡介

我們扎根餐飲行業多年,憑借優質的服務與精良的菜品,在團餐領域樹立了卓越口碑。服務客戶涵蓋企業、學校、會所等各類機構,現因業務持續拓展,誠邀一位經驗豐富的團餐廚師加入團隊,共同打造更優質的團餐體驗。

二、崗位職責

1.菜品烹飪:依據用餐人數與口味需求,熟練進行大鍋菜制作,保證菜品口味穩定、質量上乘。同時,能烹制豐富多樣的小炒,滿足多樣化飲食需求。

2.菜單規劃:憑借在會所積累的豐富經驗,定期參與菜單設計,融入時令食材與創新元素,持續優化菜單,提升客戶滿意度。

3.食材管理:負責食材的驗收、儲存與合理利用,降低食材損耗,避免浪費,嚴格把控食材新鮮度與安全質量。

4.廚房衛生:嚴格遵守廚房衛生標準,保持烹飪區域、廚具及餐具的清潔與衛生,營造安全、衛生的廚房環境。

5.設備維護:熟悉中央廚房各類廚房設備的操作與維護,及時反饋設備故障,協助維修人員進行設備維修,確保廚房設備正常運行。

三、任職要求

1.工作經驗:具有中央廚房團餐廚師工作經驗,熟悉團餐烹飪流程與規范。

2.烹飪技能:熟練掌握大鍋菜與小炒的烹飪技巧,精通各類食材的處理與烹飪方法,具備良好的味覺與嗅覺度,能根據不同食材和客戶需求,調整菜品口味與烹飪方式。

3.職業素養:持有健康證,具備較強的責任心與服務意識,對食品安全有深刻認識,能適應高強度工作節奏,保障用餐時間準時供餐。

4.電灶,熟悉中央廚房學生餐的規范與流程。

四、福利待遇

1.薪資待遇:提供具有行業競爭力的薪資,月薪7000-10000元,具體根據個人技能與經驗面議。

2.福利保障:依法繳納五險,享受帶薪年假,包食宿,月休四天。

職位標簽
范女士實名

北京房山區中盛嘉銘(北京)餐飲管理有限公司

工商信息

法定代表人:

劉帆

成立日期:

2019-06-28

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項目地點
北京房山區中盛嘉銘(北京)餐飲管理有限公司
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