崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，達(dá)成營(yíng)收和利潤(rùn)目標(biāo)。

2.監(jiān)督菜品質(zhì)量，定期評(píng)估調(diào)整菜單，優(yōu)化客戶(hù)用餐體驗(yàn)。

3.管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核，合理安排人力。

4.控制成本，管理食材采購(gòu)、庫(kù)存，降低損耗和浪費(fèi)。

5.處理客戶(hù)投訴，維護(hù)良好客群關(guān)系，提升餐廳口碑。

任職要求

1.5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有知名餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

2.熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程，掌握成本控制、人員管理技巧。

3.具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓能力，能靈活處理突發(fā)狀況。

4.持有餐飲行業(yè)相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮。