1.**員工管理**：負責管理前廳員工，包括招聘、培訓、排班和績效評估等。

2.**客戶服務**：確保提供高質量的客戶服務。處理客戶的投訴和問題，并提供解決方案。

3.**運營管理**：監督餐廳的日常運營，包括點餐、上菜、結賬等流程的順利進行。

4.**衛生和安全**：確保前廳的清潔和衛生，遵守所有的健康和安全規定。

5.**庫存管理**：監督食材和餐具的庫存，確保足夠的供應。

6.**財務管理**：可能需要負責部分財務任務，如管理現金、信用卡交易和賬單等。

7.**團隊協作**：與廚房和其他部門緊密合作，確保餐廳的順利運營。

8.**目標達成**：設定并達成銷售和客戶滿意度等目標。

9.**活動策劃**：參與策劃特殊活動或促銷活動。

10.**持續改進**：尋找提高效率、降低成本和提升客戶滿意度的方法。