崗位職責

1.食材預處理：完成梅州腌面、湯品及小食的標準化備料工作（含肉類精細切割、蔬菜處理等）

2.品質管控：嚴格把控食材新鮮度，確保出餐效率與出品穩定性

3.衛生維護：執行廚房5S管理標準，保持操作區域清潔衛生

4.流程優化：根據店內制定的標準化操作流程并執行

▍任職要求

工作時間：彈性選擇時段（可單選/多選）

■上午時段：9:30-11:30或11:30-14:00

■下午時段：17:00-20:00或20:00-22:00

基礎要求：

1.年齡50歲以下，持有效健康證明

2.具備餐飲后廚工作經驗（刀工熟練，能獨立完成食材粗加工）

3.體力充沛，適應快節奏工作環境

4.有過面館煮面煮湯工作經驗者優先推薦錄入

優先條件：

對客家飲食文化感興趣者優先

愿意系統學習傳統腌面制作技藝

有連鎖餐飲品牌工作經驗者優先

▍我們提供

★固定工資4500+績效獎金

★彈性工作制（可協調固定時段）

★大量使用機器設備，體力消耗少

期待熱愛美食的你加入傳承客家味道的隊伍