【三年培養(yǎng)閉環(huán)：從學(xué)徒到門店合伙人】

第1年·技能筑基期

?掌握生煎制作+跑堂服務(wù)+外賣打包全流程

?目標(biāo)：成為“三棲全能手”，月薪5000+

第2年·管理實(shí)習(xí)期

?負(fù)責(zé)外賣板塊運(yùn)營+帶教新學(xué)徒

?目標(biāo)：晉升門店運(yùn)營助理，月薪7000+

第3年·合伙人預(yù)備期

?參與新門店籌備+掌握成本核算/人員管理

?考核通過后簽訂《合伙人協(xié)議》，享受門店利潤分紅

【合伙人激勵機(jī)制·真金白銀看得見】

薪資之外的合伙人權(quán)益：

1.利潤分紅：達(dá)標(biāo)合伙人可享門店季度凈利潤15%分成（例：年凈利潤50萬，分紅7.5萬）

2.股權(quán)優(yōu)先：新開門店可優(yōu)先以內(nèi)部價認(rèn)購10%股份

3.獨(dú)立管理權(quán)：自主制定門店促銷方案（如“爆汁生煎節(jié)”）

4.品牌分紅：參與總部新品研發(fā)，獲全國門店該產(chǎn)品銷售額0.5%分成

【合伙人培養(yǎng)專屬計劃】

定制化培訓(xùn)包：

?參加“餐飲創(chuàng)業(yè)營”（含選址評估/法務(wù)合同/財務(wù)報表課程）

?跟隨創(chuàng)始人實(shí)地考察3家新店選址，學(xué)習(xí)商圈分析

?一對一導(dǎo)師（總部運(yùn)營總監(jiān)帶教門店管理實(shí)戰(zhàn)）

合伙人考核指標(biāo)：

?帶教出3名合格學(xué)徒

?負(fù)責(zé)板塊年利潤增長20%以上

?研發(fā)1款爆汁生煎新品（銷量占比超15%）

【全流程薪資與合伙人綁定】

階段基礎(chǔ)薪資績效獎金合伙人相關(guān)激勵

第1年學(xué)徒4000-5000技能考核獎參與“合伙人預(yù)備班”旁聽資格

第2年熟練工6000-7000外賣分紅獲贈《餐飲創(chuàng)業(yè)手冊》+股權(quán)模擬訓(xùn)練

第3年合伙人8000+門店利潤分成簽訂正式《合伙協(xié)議》+門店署名權(quán)

【面試必看：合伙人潛質(zhì)測試】

?加分題：現(xiàn)場描述“如果你是店長，如何讓隔壁小區(qū)30%居民成為常客”

?實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)：模擬策劃“爆汁生煎外帶套餐”促銷方案（需包含成本核算）

?隱藏福利：通過合伙人潛力測試者，入職即享“創(chuàng)業(yè)基金”申請資格

【文案核心升級點(diǎn)】

1.目標(biāo)倒推設(shè)計：從合伙人權(quán)益反推各階段培養(yǎng)重點(diǎn)，如第3年強(qiáng)制參與新店籌備

2.數(shù)字量化激勵：明確利潤分紅比例、股權(quán)認(rèn)購權(quán)等硬核權(quán)益，避免模糊承諾

3.培養(yǎng)路徑可視化：通過“創(chuàng)業(yè)營+帶教+考核”三級體系，讓合伙人不是空話

4.風(fēng)險共擔(dān)機(jī)制：合伙人需完成帶教/利潤增長等指標(biāo)，體現(xiàn)“共創(chuàng)共享”邏輯

在這里，揉面不只是謀生，更是在揉自己的門店股份；

煎生煎不只是手藝，更是在煎未來的創(chuàng)業(yè)版圖！

——爆汁生煎館，用3年時間，把你從學(xué)徒培養(yǎng)成“會煎、會管、會分紅”的合伙人！