職責：

1.門店全面管理

?執(zhí)行總部運營策略，制定單店月度經(jīng)營計劃（營業(yè)額、成本率、損耗控制目標）。

?監(jiān)督前廳后廚標準化操作（服務流程、食品安全、設(shè)備維護），確保QSC（品質(zhì)、服務、清潔）達標。

2.團隊建設(shè)與培訓

?負責員工排班、考勤、績效考核，公平分配工作任務。

?每周組織服務技能培訓（如點餐話術(shù)、客訴處理），降低員工流失率。

3.成本與危機管控

?監(jiān)控每日損耗（食材、包材），控制人力成本（排班優(yōu)化），目標降低5%運營費用。

?處理突發(fā)客訴（如食品安全問題）、協(xié)調(diào)消防/食藥監(jiān)等外聯(lián)事務。

任職要求：

1、年齡25-40周歲，高中/中專以上學歷；

1年以上連鎖快餐店長經(jīng)驗（需證明管理過10人以上團隊）；

熟練使用辦公軟件（Excel報表、POS系統(tǒng)）。

2、抗壓能力強（適應倒班、高峰巡店）；

服務意識突出。

福利：帶薪年假，五險，包吃住，管理培訓晉升通道。