日常運營管理

?現(xiàn)場督導與檢查?：監(jiān)督前廳服務流程，確保符合標準（如清潔衛(wèi)生、設(shè)備狀態(tài)），參與餐前準備及餐后總結(jié)會議。????1

?班次與考勤?：安排員工排班，審核考勤表，確保人力合理分配。??

?物資與設(shè)備管理?：定期盤點物品用具，維護固定資產(chǎn)，保障餐廳正常運轉(zhuǎn)。

人員與團隊管理

?培訓與考核?：組織員工技能培訓（服務流程、溝通能力），落實績效考核。????2

?團隊協(xié)作?：協(xié)調(diào)前廳與其他部門（如廚房）的工作銜接，提升整體效率。

客戶服務與營銷

?客戶關(guān)系維護?：主動收集反饋，處理投訴，提升客戶滿意度及忠誠度。????2

?營銷支持?：配合制定促銷活動，推動產(chǎn)品推銷，增加營收。