門店運營管理

_

人員管理：負責招聘、培訓和管理店內員工，合理安排員工工作崗位和班次，確保員工具備良好的服務態度和專業技能，提高團隊凝聚力和工作效率。

_

物資管理：做好原材料、設備、物料等物資的采購、庫存管理和成本控制，確保物資充足且質量合格，避免浪費和積壓。

_

財務管理：制定門店預算和銷售目標，監控每日銷售業績和成本支出，分析經營數據，及時調整經營策略，確保門店盈利。

_

顧客服務管理

_

提升服務質量：確保員工為顧客提供優質、高效、熱情的服務，及時處理顧客投訴和建議，提高顧客滿意度和忠誠度。

_

維護客情關系：建立顧客檔案，開展會員管理和營銷活動，吸引新顧客，留住老顧客，提高顧客復購率。

_

產品管理

_

保證產品質量：嚴格把控產品制作流程和質量標準，確保每一杯飲品都符合蜜雪冰城的品質要求。

_

新品推廣：積極推廣新品，向顧客介紹新品的特點和優勢，提高新品的銷售量。

_

店面管理

_

店面形象維護：保持店面整潔、美觀，確保店內設備設施正常運行，營造良好的消費環境。

_

安全管理：落實門店的安全管理制度，做好防火、防盜、防漏電等安全工作，確保員工和顧客的生命財產安全。

_

市場與營銷管理

_

市場調研：了解當地茶飲市場動態和競爭對手情況，及時調整經營策略，提高門店的市場競爭力。

_

營銷活動策劃與執行：制定并執行門店的營銷活動計劃，如促銷活動、主題活動等，提高門店的知名度和銷售額。