一、崗位職責(zé)

1.店面管理：負(fù)責(zé)店鋪日常運(yùn)營，包括人員排班、物料采購、庫存管理、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生監(jiān)督等，確保店鋪正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.團(tuán)隊(duì)管理：招聘、培訓(xùn)員工，制定培訓(xùn)計(jì)劃，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，提升員工素質(zhì)和工作效率。

3.客戶服務(wù)：接待顧客，處理投訴，收集反饋，組織營銷活動(dòng)，提升顧客滿意度和店鋪競爭力。

4.供應(yīng)鏈管理：與供應(yīng)商合作，確保物料供應(yīng)及時(shí)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)，控制采購成本。

5.安全管理：執(zhí)行食品安全法規(guī)，組織安全培訓(xùn)，確保店鋪運(yùn)營安全。

二、任職要求

1.教育背景：高中及以上學(xué)歷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上烤肉店或類似店鋪店長經(jīng)驗(yàn)。

3.專業(yè)技能：熟悉烤肉行業(yè)運(yùn)營流程，具備成本控制和財(cái)務(wù)管理知識(shí)，掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)管理和市場營銷技巧。

4.個(gè)人素質(zhì)：良好的溝通能力、責(zé)任心、抗壓能力和問題解決能力。

5.其他要求：身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)作息時(shí)間。