服務員的崗位職責是確保為顧客提供優質服務，滿足顧客需求，同時維護餐廳的正常運營。以下是服務員的主要職責：

1.迎接顧客：服務員需以友好和熱情的態度迎接顧客，引導他們到座位，并協助攜帶物品。在顧客等待期間，提供適當的飲品和小吃。

2.提供服務：準確記錄顧客的訂單，包括菜品和飲品，確保訂單信息的準確性。提供專業的服務，包括上菜、分菜和斟酒，確保食物和飲品的溫度和質量符合要求。

3.處理投訴：禮貌傾聽顧客的投訴和問題，及時解決力所能及的問題。如無法解決，需立即報告上級，尋求幫助。

4.保持清潔：負責餐廳的清潔工作，包括桌面、地面和餐具的清潔。及時清理餐桌，更換餐具和桌布，確保餐廳環境整潔。

5.協助運營：協助收銀員核對賬單，確保結賬準確無誤。參與餐廳的其他運營工作，如協助備貨和管理庫存。

6.維護關系：與顧客保持良好的溝通，了解顧客需求并及時滿足。建立良好的顧客關系，提高顧客滿意度。

服務員需具備良好的溝通能力、服務意識和團隊合作精神，以確保為顧客提供優質的服務體驗。