崗位職責(zé)

1.食材預(yù)處理：完成梅州腌面、湯品及小食的標(biāo)準(zhǔn)化備料工作（含肉類精細切割、蔬菜處理等）

2.品質(zhì)管控：嚴(yán)格把控食材新鮮度，確保出餐效率與出品穩(wěn)定性

3.衛(wèi)生維護：執(zhí)行廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，保持操作區(qū)域清潔衛(wèi)生

4.流程優(yōu)化：根據(jù)店內(nèi)制定的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程并執(zhí)行

▍任職要求

工作時間：

■上午時段：9:00-14:30

■下午時段：16:30-21:30

基礎(chǔ)要求：

1.年齡50歲以下，持有效健康證明

2.具備餐飲后廚工作經(jīng)驗（刀工熟練，能獨立完成食材粗加工）

3.體力充沛，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境

4.有過面館煮面煮湯工作經(jīng)驗者優(yōu)先推薦錄入

優(yōu)先條件：

對客家飲食文化感興趣者優(yōu)先

愿意系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)腌面制作技藝

有連鎖餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先

▍我們提供

★固定工資4500+績效獎金

★彈性工作制（可協(xié)調(diào)固定時段）

★大量使用機器設(shè)備，體力消耗少

期待熱愛美食的你加入傳承客家味道的隊伍