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高職廚師長

面議

該職位于3日內新發布

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精通至少1-2個菜系的核心菜品制作(如中餐熱菜、涼菜、面點或西餐、西點等),掌握食材處理、火候控制、調味技巧等基礎能力。

?具備菜品創新能力,能根據季節、客群需求開發新菜式,優化菜單結構。

具備人員調配能力,合理安排廚師分工(如砧板、灶臺、打荷等崗位協作),提高工作效率。

?能進行基礎培訓指導,幫助新員工提升技能,營造團隊協作氛圍。

?熟悉食材特性與采購標準,能鑒別食材品質,控制成本損耗。

賀女士實名

北京通州區復地·運河公館糧市街2號院

工商信息

法定代表人:

王喜平

成立日期:

2013-06-26

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項目地點
北京通州區復地·運河公館糧市街2號院
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