崗位職責：

1、負責肉品部門的日常管理工作，確保肉品區域的運營順利進行。包括人員管理、庫存管理、銷售目標等。

2、制定并執行肉品部門的運營計劃，確定銷售指標和服務質量標準，制定工作流程和操作規范，確保肉品區域的正常運營并達到盈利目標

3、把握市場動態，根據需求變化調整訂貨量，保持庫存和銷售的平衡‘

4、進行部門的銷售統計分析，制定銷售策略和促銷活動，提高肉品銷售額和市場占有率。

5、會實操，會分割，有相關賣場3-5年工作經驗