食材管理

合理利用食材，減少浪費，控制成本。

廚房運營與衛生

?維護廚房設備（如烤箱、煎鍋、冷藏柜等）的正常運轉，定期清潔和保養，確保操作安全。

?保持個人及工作區域的衛生，遵守餐飲行業的衛生標準，如勤洗手、工具消毒、臺面整潔等。