崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)廚房菜品的制作工作；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

任職資格：

1、年齡28—45歲，身體健康，有2年以上廚師長經(jīng)驗(yàn)，需要有廚師證；

2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；

3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

4、會(huì)燒杭幫菜，包廂菜等經(jīng)驗(yàn)。

工作時(shí)間：早上7點(diǎn)至下午18點(diǎn)，中餐結(jié)束有休息時(shí)間

做6休1，包吃住

上班地址：錢塘區(qū)大江東員工食堂

備注：來電接待時(shí)間：8：00-17:00其他時(shí)間勿擾

沒有廚師長經(jīng)驗(yàn)的不考慮