水果店兼職收銀員的工作流程主要包括營業前準備、收銀操作和營業后收尾三個環節，具體如下：

營業前準備

清潔整理：清潔收銀臺及周邊區域，包括展架、商品和贈品，保持整潔美觀。

設備檢查：確保收銀機、掃碼槍、打印機等設備正常運行

收款處理：根據顧客支付方式（現金、線上支付）操作收銀機，收取現金后找零并打印小票。

顧客服務：提供禮貌、高效的服務，回答顧客咨詢，處理簡單問題。

現金核對：清點當日營業款，與系統數據核對一致。