崗位職責(zé)： 1.接受上級分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，熱情接待每一位客人； 2.保持個人衛(wèi)生，崗前準(zhǔn)備好儀容儀表和服務(wù)必備設(shè)備； 3.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按訂臺要求擺放餐具和桌椅； 4.清楚餐廳的布局、臺數(shù)、座位數(shù)，了解每餐預(yù)定，桌位安排情況： 5.愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)清潔； 6.做好餐前餐后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，服務(wù)用具等清潔完好： 7.保證各類用品、餐具的充足，及時(shí)向上級匯報(bào)需補(bǔ)充物品清單； 8.熟悉菜單上所有物品的名稱和價(jià)格，掌握相關(guān)菜品、飲料、酒水知識和服務(wù)操作技巧； 9.準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合； 10.熱情細(xì)心的為客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水，推銷餐廳的特色菜品和酒水，根據(jù)客人口味和要求合理幫客人選擇： 11.隨時(shí)注意菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格菜 品提供給客人，并及時(shí)向廚房傳遞客人的要12.嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)格為客人服務(wù)，不斷完善服務(wù)態(tài)度，確保客人的滿意度： 13.時(shí)刻查看客人上菜進(jìn)度和買單情況，及時(shí)跟進(jìn)未上齊的菜品和酒水飲品； 14.迅速補(bǔ)充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生； 15.主動征詢客人對菜品、酒水質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議： 16.了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶走； 17.能夠不慌不亂應(yīng)對突發(fā)情況，安撫客人，并及時(shí)尋求主管或經(jīng)理的協(xié)助，保證對客服務(wù)質(zhì)量： 18.當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。 19.了解和遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度 20.服從安排，聽從指揮，完成上級交代的其他工作。 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)驗(yàn)不限 崗位福利：包食宿加班工資 工作地點(diǎn)：長泰廣場店 新店人才籌備，歡迎咨詢

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吳女士

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