崗位職責：

1、全面負責火鍋店的廚房管理工作，確保菜品質量與服務水平；

2、制定菜單，根據季節和顧客需求調整菜品，優化烹飪流程；

3、培訓并指導廚師團隊，提升整體烹飪技術和創新能力；

4、監督食品安全與衛生標準，確保符合相關法規要求；

5、與前臺及其他部門協作，提升顧客用餐體驗。

任職要求：

1、有豐富的廚房管理經驗；

2、具備團隊領導能力，能夠激勵并指導廚師團隊；

3、熟悉食品安全法規，有較強的食品安全意識；

4、良好的溝通協調能力，能夠有效處理顧客反饋與內部問題；

5、熱愛餐飲行業，具有高度的責任心和服務意識。