崗位職責(zé)：

1、負責(zé)提出新產(chǎn)品（罐頭/凍干/飲料）研發(fā)建議，將產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作；根據(jù)產(chǎn)品的要求，能夠獨立負責(zé)新項目從0到1的開發(fā)以及量產(chǎn)過程；

2、制定新品開發(fā)時間進度表、負責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā)、測試、調(diào)研，跟進大貨生產(chǎn)工藝及時間節(jié)點，滿足產(chǎn)品上市時間要求；

3、負責(zé)研發(fā)新產(chǎn)品的成本預(yù)算、配方管理、設(shè)備選型等；建立產(chǎn)品所需的原料供應(yīng)商體系并合理控制成本；

4、負責(zé)新產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的建立；

5、負責(zé)中試產(chǎn)品生產(chǎn)前的培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和生產(chǎn)過程追蹤；中試產(chǎn)品生產(chǎn)前的培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和生產(chǎn)過程追蹤；

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的項目其他相關(guān)工作；

職位要求：

1、1年以上食品研發(fā)相關(guān)崗位經(jīng)驗，了解食品研發(fā)（罐頭/飲料/凍干）流程、食品生產(chǎn)工藝技術(shù)和食品添加劑應(yīng)用等；

2、懂電腦操作，具有一定的信息分析能力，敏銳的市場眼光；

3、較強的創(chuàng)新思維，對食品口感鑒定及口味調(diào)整有豐富的經(jīng)驗；

4、辦事沉穩(wěn)、細致，良好的團隊合作意識；

5、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性及食品行業(yè)等相關(guān)的法律法規(guī)

6、具有熟練制定產(chǎn)品標簽、原材料標準、產(chǎn)成品標準、工藝操作規(guī)程的能力；

7、具有服務(wù)大客戶定制項目的能力，愿意接受挑戰(zhàn)，愿意出差