招聘東北燒烤師傅

一、崗位職責

1.負責東北特色烤品的獨立制作，包括但不限于鮮肉串（五花肉、羊腰、筋皮等）、特色烤物（實蛋、油邊、雞架、蠶蛹等）及素串（茄子、韭菜、干豆腐卷等），精準調控炭火火候，確保烤品口感與風味符合東北燒烤特色；

2.參與食材預處理工作，包括按標準流程腌制肉類、穿串（保證規格統一、效率達標），并對食材新鮮度進行把控，杜絕不合格食材流入制作環節；

3.負責烤制區域（烤爐、調料臺、備料區）的日常清潔與維護，嚴格遵守食品安全規范，保持操作環境整潔；

4.配合前廳及后廚團隊協作，根據訂單需求合理安排出餐順序，保障出餐效率與質量，提升顧客用餐體驗。

二、任職要求

1.具備3年及以上東北燒烤行業從業經驗，熟悉錦州、沈陽、吉林等東北地域燒烤的風味特點與制作工藝，能獨立完成全品類烤品制作；

2.熟練掌握炭火烤制技能（需適配炭火烤爐操作），精通調料配比（鹽、孜然、辣椒面及秘制醬料等），可根據顧客個性化需求調整口味；

3.持有有效健康證，身體健康，無傳染性疾病；

4.工作認真負責，具備較強的責任心與執行力，能適應餐飲行業旺季高強度工作節奏，注重食材品質與食品安全；

5.具備良好的團隊協作意識，服從店鋪管理安排。

三、薪資福利

1.薪資：7000-10000元/月，具體金額根據技能水平、從業經驗面議，能力突出者薪資可上浮；

2.保障：薪資按月準時發放，簽訂勞動合同，為員工提供穩定的工作環境與發展空間。

四、應聘方式

1.有意者請攜帶個人身份證、健康證及相關從業證明（如有），通過以下方式聯系：

聯系人：徐總

聯系電話：

微信：同聯系電話（添加時請備注“應聘燒烤師傅”）

2.面試時間：需提前1天預約，面試地點：湖州市吳興區卉弘生態園